La indulgencia es una parte natural de la experiencia humana, donde las personas buscan satisfacer sus deseos y encontrar placer en la vida cotidiana. Es importante reconocer que, independientemente de las circunstancias, los consumidores siempre buscarán momentos de gratificación e indulgencia. En el ámbito alimentario, las
Ver más
El consumo de bebidas de bases vegetales (plant based) como pastas de nueces o frutos secos, coco, harinas de avena, arroz, soya, arveja, entre otros, viene en precipitado crecimiento entre muchos factores, debido a un incremento en de las personas intolerantes a la lactosa, aumento
Ver más
En el transcurso de los últimos 20 años en Latinoamérica y en muchas partes del mundo, se ha visto un crecimiento muy alto en la producción y consumo de bebidas energizantes. Estas bebidas surgen y toman auge debido a la necesidad de las personas, en
Ver más
La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica donde los niveles de glucosa o azúcar en sangre son muy altos, esto es causado por una deficiencia en la producción de la insulina, hormona que se encarga de ingresar el azúcar a las células para ser usado como energía. Debido
Ver más
Aunque es sabido que el consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud, este ha sido tomado como una opción de bebida en eventos, festejos, fiestas o reuniones que ameritan su consumo para quienes lo ven como una alternativa preferencial. A partir de ahí
Ver más
El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua y consiste en la infusión de las hojas y brotes de la planta del té; es un arbusto originario de china, perteneciente a la familia de las camelias y de este
Ver más
El mercado de gaseosas o bebidas carbonatadas es uno de los más grandes y competitivos de la industria alimentaria, este ha tenido grandes cambios con los años, adaptándose de muchas formas a los requerimientos de los consumidores y a las nuevas tendencias del mercado; entre
Ver más
VENTAJAS TECNOLÓGICAS Y PARA LA SALUD DE LAS BEBIDAS SIN AZÚCAR. Las bebidas sin azúcar se han convertido en una alternativa para disminuir problemas de enfermedades asociadas al consumo de bebidas azucaradas como la obesidad y diabetes. Las bebidas son acompañantes frecuentes en nuestras comidas y
Ver más
¿QUE ES LA STEVIA? La stevia es una planta de la especie Stevia rebaudiana de la cual se obtienen varios beneficios como endulzante. En Paraguay, Noreste de argentina y parte del suroeste brasileño se la conoce desde hace siglos como kaá jeé, que significa "hierba dulce”,
Ver más
¿QUE SON LOS EDULCORANTES NATURALES? Los edulcorantes son sustancias capaces de endulzar un alimento o una bebida y constituyen uno de los grupos más importantes de los aditivos alimentarios, con un consumo creciente en bares, cafeterías y la industria de alimentos en general. (4) Los edulcorantes naturales
Ver más